Showing 2 Result(s)
Asian Food Food Korean dish Meat/ Daging Mushroom Pan Frying Pasta/ Noodle/ Mie Uncategorised

Japchae, Koreanfood


Korean drama lover
? Kalo jawabannya iya, pasti sering deh lihat menu ini disajikan πŸ˜‰

“Japchae is a Korean dish made from sweet potato noodles (called dangmyeon, Korean: λ‹Ήλ©΄), stir fried in sesame oil with vegetables (typically thinly sliced carrots, onion, spinach, and mushrooms), sometimes served with beef, and flavoured with soy sauce, and sweetened with sugar. It is usually served garnished with sesame seeds and slivers of chili. It may be served hot or cold”. wikipedia

Kelihatannya bahannya seperti biasa kita membuat tumis bihun atau so un, yang membuat ini lebih special karena penggunaan minyak wijennya. Sesame oil atau minyak wijen ini punya wangi dan rasa yang khas, sering banget digunakan ke dalam masakan Asia oriental. Hal yang aku sukai saat membuat ini pengadukan mie dan sayur cukup dengan tangan saja tanpa diatas api sehingga membuatnya jadi tercampur rata.
(more…)

error: Content is protected !!