Anak/ Children Asian Food Autumn European dish Food Germany Milk Pangan Lokal Porridge Pumpkin/ Labu Spring Summer Sweet Potato Uncategorised Winter

Pumpkin Soup

Pumpkin Soup

Seperti biasa, temenku Beth, paling sering deh lempar tema makanan di grup. Atau kadang doi juga sharing apa yang dibuat, yang pada akhirnya kita kita ikutan latah deh masaknya hihihi…. menu berjamaah judulnya 😀

Berhubung mulai masuk Autumn, suhu makin turun dan turun alis dingin, enak dehh nyeruput sup sup  gitu. Saat saat ini memang waktunya banyak petani panen labu, jadi dong pucuk dicinta <3 😛

Yuuk intip resepnya beth disini yang berbahasa enggres, aku tulis bahasa Indonesianya aja yaaa 🙄 Aku olah ¾ nya, sekali makan untuk kami ber 4 ^^’

Pumpkin Soup

Bahan :
1 sdm butter
1 siung bawang Bombay, cincang kasar
2 buah worttel, kupas, potong potong
300 gram labu kuning, kupas, potong potong
300 ml air untuk merebus
2 cm jahe, memarkan
200 ml santan/ susu
1 sdm lemon/ air jeruk nipis
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt lada
4 lembar salami, potong kecil, sangrai kering
Cabe kering secukupnya
Kucai/ koriander secukupnya

Cara Membuat:
1. Panaskan butter di panci masak, tumis bawang Bombay hingga layu, lalu tambakan air, masak hingga mendidih
2. Masukkan potongan labu, jahe dan wortel, masak hingga labu melunak
3. Haluskan labu di panci atau juga bisa dengan blender
4. Tambahkan garam, gula, lada, air lemon dan santan/ susu, aduk rata hingga mengental dan masak
5. Sajikan dengan potongan kucai atau daun coriander dan taburan cabe kering

Selamat Mencoba ^_^

Yang pulang sekolah menikmati sup labu kuning, nambaaah nambaaah dan nambaah teruuus 🙂
Afiqah
Aqila

 

0 Comments

      1. Oh iya bisa juga ya di freezer, ntar kl mau makan tinggal nambahin santannya ya. Aku biasanya bikin dari setengah buah pumpkin dan beberapa hari kemudian yg setengahnya harus segera dimasak lagi, ga kepikiran buat disimpen :D
          1. Roti pumpkin gmn resepnya Mel? Mau nyobain dong... Ini aku ada beberapa resep pumpkin yg lain, tp yg nasi pumpkin Mila dan papanya ga doyan :D https://zbethz.wordpress.com/tag/pumpkin/
  1. Mel, kayaknya ada yang typo tulisanmu. Panic masak? *aku dari kemaren kok ngoreksi mulu tulisan diblog orang hahaha ketauan nganggurnya. Aku pakai seledri terakhirnya. Ga punya kucai sama daun ketumbar. Enaaak ya. Anget dibadan dan sehat. Oh iya, aku ga pakai buter diganti sama olive oil. Ada sisa dikit trus kupake.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

[+] Zaazu Emoticons Zaazu.com
error: Content is protected !!