Mango Sticky Rice

Mango Sticky Rice

Berikut resepnya ya…

Mango Sticky Rice

Bahan
300 gram Beras ketan, cuci dan tiriskan
300 ml Santan kental/ Kokosmilch
300 ml air
2 sdt garam
2 lembar daun pandan

Kuah santan
300 ml Santan kental/ Kokosmilch
4 sdm Gula pasir
1 lembar daun pandan
2 sdt maizena/ Feinestaerke, larutkan dengan air

Taburan
1 bh Mangga, kupas dan potong-potong
Biji wijen/ sesame seeds

Cara Membuat
1. Campur air dan santan kental, masak hingga mendidih, masukkan beras ketan, garam dan daun pandan, masak hingga air meresap lalu kukus hingga matang. Atau bisa juga menggunakan rice cooker, masukkan beras dan tuang air santan yang sudah diencerkan secukupnya seperti memasak nasi lalu tekan tombol deh 🙂 Matang dan sisihkan
2. Masak kuah santan, gula pasir dan daun pandan, hingga mendidih lalu masukkan larutan maizena, masak hingga mengental
3. Siapkan piring saji, ambil sebagian beras ketan yang sudah dimasak tata di atas piring, tata mangga diatasnya lalu siram kuah santan, tabur wijen
4. Sajikan ^__^

Bagi yang suka manis boleh ditambahkan jumlah gula pasir yaaa, resep ini ala aku yang mengurangi jumlah konsumsi gula untuk keluarga *__^

Mango Sticky Rice