PANCAKE

Pancake ini aku buat malam, mendadak krucuk krucuk cacing di perut mulai teriak teriak ga jelas. Nungguin tukang roti lewat tapi ga ada juga. Yaaa marilaaah nguprek sebentaaar, hihihihi….
Saat buat pancake, kakak langsung menutup laptopnya di kamar, beranjak menuju dapur duduk rapi di kursi makan dan nungguin bunda dengan tidak sabar, hihihihihi…… bunda mana yang ga berbunga klo lagi buat cemilan setia ditungguin anaknya begini #meleleh deh 😀

Resep by Mellyloveskitchen

modifikasi dari Majalah santap

Bahan:
200 ml buttermilk —- dari 200 ml susu UHT segar dengan 1 sdt vinegar atau air jeruk lemon. Aduk, biarkan 5 menit sampai kental
40 ml air

165 gr terigu
4 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdt baking powder double acting — klo ga ada pake BP yang biasa, gunakan 2x takaran yaaa
3 sdm butter lelehkan
1 butir telur kocok lepas

Cara Membuat :

Dalam wadah, campur terigu, baking powder, garam, dan gula
Buat lubang di tengah-tengah. Tuangkan buttermilk, air. Aduk dengan whisk
Tambahkan telur kocok, aduk sampai rata dan tidak menggumpal
Masukkan butter, aduk rata
Panaskan teflon dengan sedikit butter dan api sedang, ketika panas tuang 1 sendok sayur adonan dan kecilkan api, biarkan adonan berlubang semua rata kemudian balik, tunggu beberapa saat hingga matang
Sajikan