Membangkitkan Fitrah Belajar Anak

Membangkitkan Fitrah Belajar Anak

Akhir pekan berkah ceriaaaa…
Selamat menikmati akhir pekan bersama keluarga ^_^

Pagi-pagi sudah memutuskan asyik di dapur buatin anak anak donat favoritnya karena kemarin sempat heboh banget lihat donat di toko roti dan membeli beberapa. Yaaa kalau beli, bisa jadi ga seenak buatan bunda dong ahh… 😉

Ada yang tertarik ingin juga buat donat sendiri?
Boleeeh, resepnya aku tuliskan juga di sini…

Seperti biasa aku membuat donat cukup satu kali proofing, asyik kan? jadi ga perlu tunggu lama untuk adonan mengembang 2x. Setelah jadi adonan kalis elastis, langsung saja dibentuk donat sesuai selera dan tutup dengan kain, menunggu mengembang dan siap digoreng 😉

Donat Kentang Whole wheat . Jenis roti goreng yang satu ini, selalu jadi pertanyaan tiap minggu, "Bunda ga buat donat?" hihihi… Seperti biasa aku membuat donat cukup satu kali proofing, asyik kan? jadi ga perlu tunggu lama untuk adonan mengembang 2x. Setelah jadi adonan kalis elastis, langsung saja dibentuk donat sesuai selera dan tutup dengan kain, menunggu mengembang dan siap digoreng 😉 . Donat Kentang Whole wheat Hasil: 24 donat; adonan @50gr . Bahan : 400 gr terigu protein tinggi 100 gr tepung whole wheat 50 gr susu bubuk 11 gr ragi instan (di Jerman cukup gunakan 7 gr atau 1 pck Hefe) 200 gr kentang kukus (haluskan+dinginkan), melly menggunakan tepung kentang 100 gr gula kastor 75 gr mentega 1/4 sendok teh garam 4 butir kuning telur 80 ml air atau susu cair 20 ml air hangat kuku . minyak untuk menggoreng secukupnya . Cara membuat: 1. Dalam wadah kecil, cmpurkan 1 sdt terigu, 1 sdt gula pasir, air hangat kuku dan ragi, biarkan hingga mengembang (kurang lebih 5-7 menit) 2. Sementara menungguragi mengembang, dalam wadah lain, campurkan tepung, susu bubuk, kentang kukus, gula, kuning telur, aduk rata. Tambahkan ragi yang sudah mengembang dan susu cair atau air sedikit demi sedikit, hingga terbentuk adonan yang kalis. Hentikan penambahan cairan jika sudah cukup.Lalu tambahkan mentega dan garam, uleni adonan hingga kalis elastis 3.Setelah adonan kalis elastis, bagia adonan masing2 50gr, rounding atau bulatkan, lalu bentuk donat sesuai selera dan lakukan proofing (biarkan donat mengembang), melly membuat donat cukup proofing 1x pada tahap ini 4. Setelah donat mengembang, panaskan minyak dan goreng donat hingga matang 5. Dinginkan dan sajikan sesuai selera . Note: Topping donat ini, melly menggunakan coklat ganache, meises coklat dan almond slices 100 ml heavy cream dan 200gr DCC plus 25 gr butter, dibuat dengan cara di tim, setelah semua meleleh, tambahkan butter, aduk rata.Kemudian beri meises dan almond diatasnya. . Semoga bermanfaat ^_^ . #mellyloveskitchenrecipes #mellyloveskitchendotcom

A post shared by Food Photography, Food Styling (@mellyloveskitchen) on

Serves 24 Donat @50gr adonan

Donat Kentang Whole Wheat
Save Recipe

Ingredients

  • 400 gr terigu protein tinggi
  • 100 gr tepung whole wheat
  • 50 gr susu bubuk
  • 11 gr ragi instan (di Jerman cukup gunakan 7 gr atau 1 pck Hefe)
  • 200 gr kentang kukus (haluskan+dinginkan), melly menggunakan tepung kentang
  • 100 gr gula kastor
  • 75 gr mentega
  • 1/4 sendok teh garam
  • 4 butir kuning telur
  • 80 ml air atau susu cair
  • 20 ml air hangat kuku
  • minyak untuk menggoreng secukupnya

Instructions

  1. Dalam wadah kecil, cmpurkan 1 sdt terigu, 1 sdt gula pasir, air hangat kuku dan ragi, biarkan hingga mengembang (kurang lebih 5-7 menit)
  2. Sementara menungguragi mengembang, dalam wadah lain, campurkan tepung, susu bubuk, kentang kukus, gula, kuning telur, aduk rata. Tambahkan ragi yang sudah mengembang dan susu cair atau air sedikit demi sedikit, hingga terbentuk adonan yang kalis. Hentikan penambahan cairan jika sudah cukup.Lalu tambahkan mentega dan garam, uleni adonan hingga kalis elastis
  3. Setelah adonan kalis elastis, bagia adonan masing2 50gr, rounding atau bulatkan, lalu bentuk donat sesuai selera dan lakukan proofing (biarkan donat mengembang), melly membuat donat cukup proofing 1x pada tahap ini
  4. Setelah donat mengembang, panaskan minyak dan goreng donat hingga matang
  5. Dinginkan dan sajikan sesuai selera

Notes

Topping donat ini, melly menggunakan coklat ganache, meises coklat dan almond slices 100 ml heavy cream dan 200gr DCC plus 25 gr butter, dibuat dengan cara di tim, setelah semua meleleh, tambahkan butter, aduk rata.Kemudian beri meises dan almond diatasnya.

7.2
http://www.mellyloveskitchen.com/2017/11/05/membangkitkan-fitrah-belajar-anak/

Adonan donat hampir selesai dibentuk, tiba tiba ada yang narik baju, ngajakin ke kamar. Ternyata, waaaah teteh ingin memperlihatkan tulisan nama-nama anggota keluarga, yang ia coba menulisnya sendiri.

Super, teteeeeh !!!!

Ada beberapa huruf yang dia belum terlalu ingat, yakni huruf “D”, “N”, “H”, tapi idenya yang spontan tanpa arahan belajar menulis ini kereeeen bangeeet….

Teteh Aqila belaar menulis huruf

Pengalaman di sini, belajar huruf dan angka diajarkan saat kelas 1 SD (Grundschule), iya anak anak belaar huruf dengan metode phonics. Nah, sejak itu aku agak longgar dengan Aqila, mengusahakan di umurnya hingga 6 tahun tidak mengajarkan huruf atau angka secara “serius”, jadi mengenalkannya hanya dari bacaan atau saat kita beraktifitas. Misalnya, hari itu kita aktifitas tentang jam. Pada jam tentunya, teteh Aqila bisa mengenal banyak huruf hingga angka 12. Dan tentunya masih banyak lagi kegiatan lainnya…

Melihat keadian pagi ini, kesadaran belajar tidak perlu dipaksakan, yang perlu ditanamkan adalah anak memiliki minat sendiri untuk belajar. Belajar atas dasar fitrah keingintahuannya dan keinginannya untuk mampu berbuat sesuatu.

Alhamdulillaaah….
Terimakasiiih teteh Aqilaaa…
Semoga Allah melancarkan dan membimbing kemajuan dan pertumbuhan fitrah teteh seterusnyaa…aamiiin Ya Rabb

Fitrah Belajar (pic source: brainybunch.com)

#hari4
#gamelevel1
#tantangan10hari
#komunikasiproduktif
#kuliahbunsayiip
#mellyloveschildren
#mellyloveskitchendotcom

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save



Leave a Reply


error: Content is protected !!