Oregano Stick

Bahannya simpel, tapi buatnya yang tidak simpel. Dulu waktu kecil, sering banget buat seperti ini sama mama untuk sajian lebaran, dulu taunya cucuk gigi, sekarang rada keren dikit jadi stick *nyengir*. Biasanya yang dibuat mama sih plain saja tanpa hijau hijau daun bawang atau oregano. Alla kuli hal, ini kok buat kulit pastel masih nyisa, jadi dimanfaatkan sekalian aja dibuat stick. Kriuuuk deh !!

Berikut resep yang aku gunakan yaaa….

Oregano Stick

Ingredients:
400 gram terigu protein sedang / type 405
2 sdt garam
200 ml air dingin
50 ml minyak
20 lembar Daun Oregano segar, iris halus, bisa gunakan daun bawang atau oregano kering

How to:
Campurkan semua bahan, aduk rata, jika dirasa kurang air tambahkan 1-2 sdm air, bungkus dengan cling wrap lalu diamkan agar gluten melemas selama 1 jam.
Bagi adonan menjadi 8 bagian bagian, masing masing bagian gilas hingga tipis dan jangan lupa untuk menaburkan tepung di alasnya, agar tidak lengket. Potong potong menggunakan pisau memanjang, goreng di dalam minyak panas lalu goreng hingga matang dan tiriskan
Sajikan

Jika mempunyai gilingan mie akan lebih mudah dan beragam, berhubung aku ga ada ya manual saja pakai pisau. Inipun buatnya tidak rencana karena ada sisa adonan pastel segitiga yang sudah kubuat sebelumnya 😀



0 thoughts on “Oregano Stick”

Leave a Reply


error: Content is protected !!