Cireng

Cireng

Siapa yang ga kenal cireng?? Snack gurih enak, hemat, ringan dan mudah disajikan ini kadang suka ngangenin. Apalagi pas lagi booming boomingnya di tanah air “cireng bumbu rujak” “cireng bumbu kacang” “cireng bumbu a bumbu b bumbu c bumbu d daaaaan banyak lagi”, trus disini aku cuma bisa manyun doang? kasian deh ga ada yang jual cireng tapi gapapalaaaah *lapangdadasambilngunyahcroissant*

Yuuuk ahhh buat… gampang kok, pesennya cuma satu buat cocolannya dulu sebelum cireng digoreng, karena wadah cireng kaya bocor euy, cepet abis 😀
Seperti biasa disini makanan berbahan dasar tepung sagu aku gantikan dengan pati kentang/ tepung kentang/ Kartoffel mehl, jadi ndak perlu muter lagi ke Asiamarkt, jadiiii hemat waktu ! Penting !

Cireng

Cireng

Bahan
100 gram tepung sagu/ Kartoffelmehl
250 ml air kaldu ayam/sapi/ikan/udang
3 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt ketumbar
5 siung bawang putih haluskan

300 gram tepung sagu/ Kartoffelmehl
5 batang daun bawang, iris tipis
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat
1. Panaskan air kaldu, bawang putih, garam, gula dan ketumbar hingga mendidih, lalu masukkan tepung, aduk cepat, rata hingga mengental, matikan api (biang)
2. Dalam wadah besar, masukkan daun bawang, aduk rata
3. Masukkan tepung sagu (300 gram), aduk rata hingga tidak lengket di tangan, ambil sebagian adonan lalu pipihkan. Lakukan hingga adonan habis
4. Panaskan minyak, goreng hingga matang
5. Sajikan dengan saus sambal, sambal rujak atau plain saja

Selamat Mencoba ^__^
Say good bye buat tukang cireng 😀

Cireng

catatan : beberapa resep ada juga yang menggunakan tepung terigu, menggantikan 100 gram sagu pada resep diatas atau bahkan sagu langsung diberi air kaldu tanpa membuat biang. Lalu yanga manakah yang enak? Relatif ! jadi silahkan dicoba saja 🙂 karena aku buat hanya konsumsi di rumah jadi, yaaa kadang memakai ketiganya tergantung waktu luangnya aja 😉



0 thoughts on “Cireng”

Leave a Reply


error: Content is protected !!