Coconut Banana Almond Bread

Coconut Banana Almond Bread
Coconut Banana Almond Bread

Dua minggu ini, serumah lagi flu, tapi tidak seperti flu biasanya, flu kali ini diiringi demam dan muntah, anak anak seketika ga nafsu makan dan bawaannya tidur saja. Ibu mana yang tidak panik kalau begini kondisinya? Tidak hanya anak anak tapi ayah juga demam tinggi, ya mungkin nyebar juga ya virusnya, namanya juga serumah. Dan terakhir senin sore setelah anak anak lebih baik keadaannya giliran aku yang kena T__T . Alhamdulillahnya senin pagi aku sempat membuat beberapa makanan yang memang sudah kurencanakan sejak awal supaya menambah nafsu makan anak anak dan ayah, aku buat dua jenis kue, Coconut Banana Almond Bread ini sama Brownie Gugelhopf yang nyoklat.Seperti biasa takaran gula kalau membuat kue selalu aku kurangin, kadang ya kue juga kurang manis (jika dibuat untuk kalangan sendiri) dan aku menyajikannya untuk anak anak dan ayah dengan madu, jadinya sehat kan??

Berikut resepnya yaaa……….

Coconut Banana Almond

Coconut Banana Almond Bread

Bahan
200 gram Terigu/ Weizenmehl 405
100 gram Peanut Granola/ Nuss Müsli
2 sdm kelapa kering
1 sdt Baking Powder
1/4 sdt Soda Kue/ Natron
1 sdt Kayu manis bubuk
1/4 sdt Garam
70 gram Gula Pasir
2bh Pisang, haluskan dengan garpu
2 sdm Yogurt Plain
2 butir telur
120 ml Minyak sayur/ Canola Oil

Topping
Almond slice secukupnya
1 sdm Kelapa kering untuk taburan

Cara Membuat
1. Dalam wadah bersih, campurkan terigu, garam, baking powder, soda kue, kayu manis, kelapa kering dan Granola aduk rata
2. Di wadah terpisah, masukkan pisang dengan gula lalu aduk rata hingga gula larut, masukkan telur, aduk hingga rata, masukkan yogurt, minyak
3. Tuang adonan telur ke dalam wadah terigu, aduk beberapa kali aja dan tidak perlu rata. Jika terlihat tidak tercampur biarkan saja. Taburi almond dan kelapa kering
4. Panggang dengan suhu 180C selama 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing masing yaaa
5. Sajikan dengan madu

Selamat Mencoba ^__^

-every bites with love-

Coconut Banana Almond


0 thoughts on “Coconut Banana Almond Bread”

Leave a Reply


error: Content is protected !!