Roti Coklat

Roti isi Coklat
Selalu dan selalu roti isi coklat. Sebelum buat roti, biasanya aku tanya sama pasukan di rumah, “mau roti isi apa?” dan sudah pasti jawaban ketiganya adalah “coklat dooong”. Mau buat roti ke sekian kalinya juga jawabannya pasti sama, hahahahaha…. dan biasanya aku yang selalu tiba tiba on the spot mengubah isi coklat menjadi yang lainnya, tapi tetep disisakan 4 roti berisi coklat, kalau nggak mesti ditanyain “Kenapa ga ada yang coklat, bun?”  Roti Coklat ini, aku masih menggunakan resep roti tanpa mixer seperti Garlic Bread dan Coffe Bun yang sudah pernah aku buat. 
Berikut resepnya ya….

Ini dia Penggemar Roti Coklatku ^^
Roti isi Coklat
Bahan:
600 gram tepung terigu serbaguna
1/4 sdt garam
150 gram gula pasir
80 gram butter/ margarin, haluskan dengan garpu
1 butir telur
200ml susu cair
1 sdm gula pasir
4 gram ragi instan
50 ml air hangat kuku
———————————– campur jadi satu  gula, ragi dan air, biarkan hingga ragi mengembang
isian:
Meyses/ Chocolate Spread
polesan :
1butir telur kuning
2 sdm susu cair
Cara Membuat:
1. Dalam wadah bersih, campur terigu, garam, gula, butter/ margarin, aduk rata
2. Masukkan telur, campuran ragi  dan susu cair sedikit sedikit (tidak harus semua susu cair dimasukkan, hentikan jika sudah cukup), sambil diaduk dengan spatula hingga rata
3. Tutup wadah dengan cling wrap atau lap basah biarkan hingga mengembang 2x ukuran
4. Ketika sudah mengembang, kempiskan, taburkan 2 sdm tepung lalu ratakan dan keluarkan dari wadah
5. Letakkan diatas alas lebar, potong dan timbang sekitar 50 gram adonan
6. Lakukan rounding hingga adonan habis
7. Bentuk adonan yang sudah dirounding , isi dengan meyses, lakukan hingga habis
8. Oles permukaan roti dengan polesan kuning telur dan susu cair
9. Panaskan oven 180C selama 5 menit
10. Panggang roti di dalam oven selama 15 menit, jika bagian atas tampak pucat, hidupkan api atas selama 3 menit saja
11. Keluarkan dari oven dan beri polesana butter
12. Sajikan
Selamat Mencoba ^_^
Roti isi Coklat



Leave a Reply


error: Content is protected !!