Month: February 2015

Sate Manis Daging Sapi

Sate Manis Daging Sapi Since i knew my first kid had fever yesterday, decide to have a ginger drink sounds great, right? Actually i am not easy do giving medicine to kids. I believe if i take one medicine then sofort as well i will […]

Patty Ubi Ikan Saus Jamur

Patty Ubi Ikan Saus Jamur Sebelumnya aku membuat Patty Ubi Ikan dan dimakan begitu saja sebegai bekal ayah dan anak anak, kali ini aku variasikan lagi supaya tidak bosan. Bisa juga menggunakan saus keju, saus tomat, saus bolognese dan kali ini saus jamur. Seru kan? […]

Patty Ubi Ikan

Patty Ubi Ikan

Patty sih sejenis dengan bakwan, bedanya bakwan digoreng dengan cara deep fry tapi kalau patty hanya menggunakan sedikit minyak di pan penggorengan. Mudah membuatnya, bergizi dan anak anak suka. Klop deh !

Ikut meramaikan lagi NCC 1 Dasawarsa, no rice at all tapi semua diganti dengan hasil panga lokal Indonesia. Menarik deh !

Berikut resepnya yaaa…

(more…)

Ubi Ikan Sambal Kecap

Ubi Ikan sambal kecap Masih ingin ikut memeriahkan NCC Dasawarsa, ini laporanku yang ke3, menggunakan menu ikan yang dipadu sama ubi plus khas kita dipadu dengan sambal kecap. Seriously not bad at all, menu ini enak sambil colek sambel tentunya. Ikan dan ubi yang di […]

Mango Sticky Rice

Mango Sticky Rice Snack yang dibuat dari beras ketan asal thailand ini gurih gurih seger deh. Punya stok beras ketan sisa membuat lupis dan ada mangga, klop deh ! Disini sih ngga pernah ada musim mangga padahal kangen deh, kebayang ya kalau lagi musim mangga, […]

Cakwe

Cakwe
Cakue atau Cakwe? Kenal cakwe pas kuliah di Bogor. Ga terlalu suka makannya sekalipun ada cocolan sambelnya. Masih prefer to eat Tahu bunting sih hihihihi….  tahu bunting lovers pokoknya ^__^ Tapi eh tapiiii, punya potongan cakwe di menu bubur ayam itu enak pake mbanget! Apalagi winter dingin plus mana ada tukang bubur lewat. Jadi kalau mau menu bubur, hari sebelumnya buat deh si Cakwe, masuk wadah kedap udara lalu simpan buat menu bubur besoknya, lengkap deh ^-^
Yuk ahh ngadon Cakwe, resep cakwe pertama kali lihat di grupPawon Ibu. Intinya si cakwe menggunakan ragi dan soda kue, adonan seperti roti dan dibentuk ala cakwe. Ga perlu margarin atau butter dan mudah juga membuatnya. Berikut resep cakwe yang aku buat….

Pancakes with Grape Jam Homemade

Pancakes Salah satu snack kesukaan anak anak selain roti adalah pancake. Macem macem kadang aku membuatnya, Muesli pancake, Oat pancake, Pancake dengan tepung rye, Pancake coklat, Pancake pandan dan yang lainnya, ga ada bosennya pokoknya. Kali ini membuat pancake original hanya yang berbeda bentuknya, cairannya […]

Unbaked Raspberry Cheesecake

Unbaked Raspberry Cheesecake Kali ini bener bener latepost, aku buat chilled cheesecake ini saat musim semi hampir berakhir tahun 2014. Biasanya kalau sudah mau musim panas, buah buahan melimpah ruah dan macem macem, walaupun harganya ga turun banget, komentar khas emak emak ya selalu soal […]

Bubur Ayam Bumbu Kuning

Bubur Ayam
Kemarin anak anak request bubur ayam. Mungkin karena diluar dingin juga ya, bubur ayam anget kan enak banget. Jadilah setelah kakak dan ayah berangkat sekolah aku uprek uprek sebentar di dapur. Ga ribet kok cuma cemplang cemplung saja. Sebenarnya, aku ga terlalu suka bubur. Dulu saat kecil jarang banget sarapan pagi dengan bubur. Kadang kadang papa ngajakin juga hari minggu ke Gorr Saburai Bandar Lampung buat menikmati bubur yang emang enak dan antriannya masya Allah paaanjaaaaang…

Ahhh jadi kangen papa, andah beliau masih ada betapa senangnya melihat anaknya bisa buat bubur yang enaknya pake banget dan cucu cucunya yang lucu dan saleh salehah inshaaAllah. Dulu tuh papa kalau ngajakin aku ke Gor Saburai buat lihat yang pada main Baseball atau in line skate. Tujuannya supaya aku ada minat untuk melakukan sport. *alfatihah buat papa*

Saat jemput pulang sekolah, ada pemandangan yang menarik buat anak anak. Walaupun cuma urusan memperbaiki genteng rumah. Hanya saja perbaikan ini di lantai 2 jadinya membutuhkan bantuan alat seperti gambar dibawah ini. Kadang juga anak anak heboh ngeliatin mobil pemotong ranting ranting di sepanjang jalan, karena bagi mereka mirip dengan mainannya sewaktu di Indonesia. Maklum, disini musim dingin sudah mau habis yang berarti akan datang musim semi.

Oke balik lagi ke bubur. Sedari di Lampung dulu, kuah bubur emang bumbu kuning tapi bubur ketemu cakue baru aku temukan saat kuliah dulu di Bogor. Beragam memang macam macam bubur ini. Dari bubur putih tanpa kaldu seperti bubur ayam bandung, bubur kuah kaldu kecap, bubur kuah kaldu bumbu kuning dan mungkin masih banyak lagi.

Roasted Onion

Kali ini aku membuat bubur ayam kuning, cakuenya kubuat malam sebelumnya. Jadi lengkap deh. Sayangnya saat menyajikan aku lupa sudah menyisihkan kacang kedelai yang sudah digoreng. Ya ya apa daya namanya juga lupa mau gimana lagi.

Bubur Ayam

Berikut resepnya yaaa

Bubur Ayam Bumbu Kuning

Bubur
200 gram Beras putih, cuci bersih, tiriskan
3 siung Bawang putih, haluskan
30 ml Santan kental/ susu cair
1 sdt Garam
3 liter Air, untuk memasak bubur
2 lembar daun salam
————————  Masak beras dengan air, masukkan garam dan daun salam. Setelah beras hampir selesai menjadi bubur, masukkan santan kental atau susu cair, masak hingga matang, matikan api

Kaldu Ayam Bumbu Kuning
5 butir Telor direbus, tiriskan
500 gram Ayam atau 1/2 ekor, cuci bersih
2 liter Air
1 batang serai, memarkan

Bumbu halus:
4 siung Bawang putih
6 siung bawang merah
2 cm Kunyit/ 1 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt Ketumbar bubuk
1/4 sdt Pala bubuk
1/4 sdt Lada bubuk
sedikit minyak untuk menumis
——————————– Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan batang serai dan air, masukkan ayam dan telur, masak hingga ayam matang dan menjadi kaldu. Cicip rasa dan sisihkan

Pelengkap
Kacang kdelai, cuci bersih dan goreng, tiriskan — aku lupa saat menyajikan
Cakue, potong potong, resep cakue aku share disini yaaa
Daun bawang seledri, potong halus — aku skip karena ga ada
Bawang Goreng

Cara Membuat :
1. Siapkan mangkuk berisi bubur, tuangkan 3-5 sdm kuah kaldu kuning, beri suwiran ayam dan 1/2 telor, cakue, bawang goreng
2. Sajikan

Selamat Mencoba ^__^

Bubur Ayam

Brownies Cheesecake

Brownies Cheesecake Beberapa kali membuat brownies coklat, anak anak dan ayah ga pernah bosen. Walaupun kadang aku ga makan atau cuma cicip sedikit, yang merasa bosen ya aku sendiri. Bosen buatnya >__< itu lagi itu lagi. Jadilah kali ini membuat brownies cheesecake, paduan resep brownie […]


error: Content is protected !!