Quiche Tuna

LBT #30
Kali ini LBT temanya savoury pie, yuhuuu pas banget, jenis ini paling cepet dan paling sering dibuat, apalagi kalo anak anak udah teriak, bunda ga buat kue? bunda ga buat makanan? bunda, ga ada kue? *tepok dengkul deh*, hihihihi….. kalo udah gini rasanya pengen deh manggil abang baksooo, abang somay, abang sateee, dan yang lainnya 😛 
Quiche Tuna
Quiche Tuna
by Melly
Bahan:
Kulit
150 gr tepung terigu
100 gr butter dingin beku dari kulkas, potong potong kotak kecil
3 sdm susu cair dingin
Isi:
 3 butir telur
150 gr Keju Quark (bisa digantikan sour cream, keju jenis lainnya seperti cream cheese, ricotta cheese)
2 sdm tepung terigu
1/4 sdt lada hitam
1/2 sdt garam
 1/4 sdt gula pasir
30 ml susu cair
1 bh kentang , potong dadu
1 bh wortel, potong dadu
1/2 bawang bombay cincang
1/2  kaleng tuna
taburan
1/4 bawang bombay
keju dipotong kotak, secukupnya

Cara membuat:
Kulit:
Siapkan loyang dia 18 cm tinggi 4 cm, oles margarine, sisihkan (bisa juga menggunakan loyang pie atau pinggan tahan panas)
Campur jadi satu tepung, butter, hingga rata
Setelah rata dan menggumpal, adonan diratakan ke loyang hingga bagian pinggir loyang ke atas
Sisihkan

Isi:
Tumis bawang bombay, kentang dan wortel, masukkan garam, gula dan lada, sisihkan

Siapkan tuna kalengan, sisihkan
Kocok lepas telur, masukkan Keju Quark, keju Gouda, susu cair

Tuang tumisan kentang dan wortel pada loyang yang  sudah diberi adonan kulit

Kemudian tata ikan tuna kalengan diatasnya
Tuang adonan telur, hingga 3/4 loyang (ketika dipanggang adonan isi ini akan naik sehingga memnuhi loyang)
Taburkan  bawang bombang cincang dan keju diatasnya
Panggang dalam oven suhu 180C selama 25 menit
Sajikan
Quiche Step by step



Leave a Reply


error: Content is protected !!