Month: December 2012

PANCAKE

Pancake ini aku buat malam, mendadak krucuk krucuk cacing di perut mulai teriak teriak ga jelas. Nungguin tukang roti lewat tapi ga ada juga. Yaaa marilaaah nguprek sebentaaar, hihihihi….Saat buat pancake, kakak langsung menutup laptopnya di kamar, beranjak menuju dapur duduk rapi di kursi makan […]

Depok – Mannheim

when all only by email when all only by the screen when all only by text message Let me know that you always loving me so much Let me know that you always missing me so much In every day In every minute In every […]

Chocolate Mousse

 
Chocolate Mousse

Chocolate Mousse by Mellyloveskitchen

Bahan:
1. 150 gr DCC
2. 250 ml krim kental (whipcream cair)
3. 3 sdm madu
4. ¼ sdt gelatin
5. 3 sdm air panas
6. 150 ml susu cair

Cara membuat:
1. Seduh gelatin dengan 3 sdm air panas, tim dalam air, aduk hingga larut
2. Kocok krim kental hingga lembut, tidak perlu kaku sekali yaaa…. sisihkan
3. Lelehkan DCC hingga cair
4. Masukkan lelehan DCC ke dalam kocokan krim kental, kocok dengan speed 1-2 (aku pakai Philips) hingga tercampur rata
5. Masukkan gelatin, kocok hingga rata
6. Masukkan susu cair, kocok hingga rata
7. Sajikan dan hias sesuai selera, simpan dalam kulkas hingga dingin
8. Nikmati saat dingin…

Lapis Legit Prunes

Resep Lapis Legit Ny. LiemBhn 1850 g (40 btr) kuning telur 350 g gula bubuk1/2 sdt vanili bubukBhn 2 (dikocok hingga mengembang)400 g mentega300 g margarine4 sdm susu kental manis1 sdt bumbu spekoekBhn 3 (campur dan ayak)70 g terigu protein rendah (kunci)20 g susu bubukCara :1. […]

Tiramisu

Tiramisu Tiramisu ini pesanan mama Alyssa 🙂Testimoni nya : Kue nya mama Fio enak semuaaa , Terimakasih orderannya mama Alyssa 🙂

Bento Gado Gado dan Amris

Amris

Bento ini bekal kakak berangkat sekolah

Bento Gado Gado

  Bento ini bekal ayah berangkat kerja
 

Kue Bingka

Kue Bingka Kue Bingka Kentang Daun Suji by mellyloveskitchen aku modifikasi dari resep Bingka kentang Yasaboga Bahan :4 butir telur200 gr kentang, kukus dan haluskan50 gr tepung terigu protein sedang120 gr gula pasir65 gr santan55 gr air daun suji dan daun pandan½ sdt garam¼ sdt […]

Brownies Gulung coklat

Brokus Gulung ini pesanan teman SMP yang bertemu lagi di depok. Testimoninya “mellyy kuraaaang banyaaakkk, enaaakk bangeet” wekekeke terbang deh tukang kuehnya 😀 makasih yaaaa 🙂

Donat Mini Ketan Hitam

Resep aku modifikasi dari brownies kukus coklat Ny. Liem yaaa

Donat mini ketan item kukus
by mellyloveskitchen

Bahan :
6 btr telur
200 gr gula pasir
1/2 sdt emulsifier
1/2 sdt vanili bubuk
265 gr tepung ketan hitam
20 gr coklat bubuk
200 ml minyak goreng
2 sdm susu kental manis (SKM)

Hiasan :
100 gr white cooking chocolate (WCC), lelehkan dan masukkan ke kantung segitiga, lelehkan setelah kue matang yaaa… biar tidak keburu beku kembali…

Cara:
1. Panaskan kukusan dan siapkan Loyang donat mini yang sudah diolesi margarine (kali ini saya menggunakan carlo, pengoles Loyang)
2. Kocok telur hingga mengembang, masukkan gula sedikit demi sedikit hingga mengental, tambahkan emulsifier sampai adonan kental berjejak/ jambul (adonan tidak jatuh ke bawah), tambahkan vanili bubuk kocok rata
3. Masukkan tepung ketan hitam dan coklat bubuk, aduk dengan spatula menggunakan tehnik aduk balik hingga rata dan pastikan tidak ada sisa tepung di bawah adonan
4. Masukkan minyak dan SKM, aduk rata dengan spatula menggunakan tehnik aduk balik dan sekali lagi pastikan semua tercampur rata
5. Isikan adonan ke dalam Loyang donat mini tersebut ¾ saja karena ketika matang adonan akan naik pas sesuai dengan cetakan
6. Saat matang, ketuk ketuk cetakan dalam keadaan terbalik dan kue akan lepas dengan sendirinya
7. Coret2 donat mini kukus dengan WCC, sajikan 😀

Tragedi Kue Jatuh saat pengiriman oleh kurir

Bukan mau curhat atau ngeluh hihihi #gaya, pengen sharing saja dengan kejadian 2 minggu yang lalu. Dapet orderan Rainbow Cake,  saya berada di Depok dan customer di Karawaci. Kue di pick up jam 14.00, kebetulan hari itu saya menemani anak les hingga jam 17.00, saat […]


error: Content is protected !!