Pepes Tahu Teri Basah

Menu makan siang ini…
kangen sama pepes, tapi biar si kecil ikutan menyantap makanya ga pke cabe *aleesaaaannnn – krisis cabe* qeqeqeqe …..

Makanya pagi ini minta anterin ayah ke pasar agung depok *msh jg minta anterin* berhubung beras jg udah ludesss, jadi ada alesan tohhh. Pas di jalan inget mba Marlian Masri si juragan Klappy yang rmhnya deket agung,  katanya plg dari Bandung bawa segambreng tahu…. ga jadi nodong ke rumahnya ahhhh….. guwe belom mandiii whuahahahaha *narsis gak ketulungan ke pasar gak pke mandi* 😛


Ya Allah, bahan2 pada naek semua kayak roket, heran! Semoga kami sekeluarga selalu dilimphkan rezeki yang berkah, kesehatan dan kemudahan dalam ibadah dan tentunya yang baca cerita ini juga hehehe amiiinn amiiinnn Yaa Rabbal Alamin…. 🙂

Pepes Tahu Teri Basah
by Melly

Bahan :
3 kotak tahu cina
1/2 kg teri basah cuci bersih, buang kepala
2 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja
1 ikat daun pisang
2 sdt garam
2 sdt gula
1 sdt ketumbar bubuk (biasa stok ketumbar dan dihaluskan sendiri)
1 sdt lada bubuk (biasa stok lada dan dihaluskan sendiri)
1/4 sdt kaldu bubuk (optional)

note :
kalau mw pedas, tambahkan 4 buah cabe merah, potong bulat, campurkan ke adonan

haluskan:
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 sdt garam

Cara Membuat:
1. Jemur daun pisang hingga layu, bersihkan (jika cuaca mendung, panaskan saja diatas api kompor)
2.hancurkan tahu menggunakan garpu, tidak perlu halus sekali
3. Masukkan daun kemangi, bumbu halus, aduk rata
4. Masukkan teri basah, aduk rata
5. Bungkus dengan daun pisang
6. Kukus kurang lebih 15 menit
7. Sajikan
8. Jangan lupa kirim2 yaaaaa 🙂

Enak di santap dengan nasi anget 🙂
Beuuhh di makan pke sambel botol jg enyak 🙂



Leave a Reply


error: Content is protected !!