Nugget Tahu

Bahan :
2 bh tahu cina, hancurkan dengan garpu hingga halus
1 bh wortel, potong korek api tipis, (diparut dg parutan keju besar juga bisa)
200 gram daging giling, rebus hingga lunak
3 kuntum brokoli, ambil bunga brokolinya saja, cincang
1 batang daun bawang iris tipis
1 buah telur kocok lepas
1/2 bawang bombay cincang halus
2 bh bawang putih cincang halus

bumbu :
2 sdt garam
1/2 sdt gula
1/4 sdt lada
1/8 sdt pala bubuk (optional)
1/8 sdt kaldu bubuk (optional)

bahan celupan:
1 btr telur kocok lepas
250 gr tepung panir/ tepung roti/ bread crumb

Cara membuat :
1. Siapkan kukusan di atas kompor
2. Campurkan tahu cina, bumbu, daging, wortel, brokoli, daging, bombay dan bawang putih, aduk rata
3. Masukkan bumbu, aduk rata — cicip sesuai selera 🙂
4. Masukkan telur kocok lepas, aduk rata
5. Masukkan ke dalam loyang 20×20 cm, atau pke kotak mkan plastik (kalau tdk ada), kukus sekitar 20 menit
6. Angkat dan dinginkan
7. Keluarkan dari loyang, potong atau cetak sesuai selera
8. celupkan dalam telur, kmdian tepung panir
9. goreng dalam minyak panas
10. Sajikan selagi hangat, cemilan jg okeh 🙂