Roti Unyil

Roti Unyil ini dibuat sebagai snack nemenin hari hari weekend di rumah sekalian trial resep  😀
 


Penampakannya setelah diuyel2 mixer. Heheheh maleh nguwel2 pke tangan 😛

Resepnya aku ambil dari Buku serba serbi roti unyil oleh Budi Sutomo. Resepnya pas tapi butuh modified sesuai seleraku, heheheheh hingga saat ini hasil modified nya blm ada, belom pernah nyoba lagi soale 😛
 
Resep Roti unyil by Budi Sutomo
Bahan :
Tepung terigu protein tinggi 1600 gram
Tepung terigu protein sedang 400 gram
Ragi instan 40 gram
Susu bubuk 60 gram
Bread improver 5 gram
Gula pasir 450 gram
Garam halus 25 gram
Kuning telur 4 butir
Air es 900 ml
Mentega 550 gram

Isi:
Keju 250 gram
Smoked beef 250 gram
Sosis 250 gram

 

Penampakan setelah mengembang 2x …
Muluuusss bener kaya muka guwe =P *lg demen blushing2*

Caranye:
1. campur tepung terigu, ragi, susu, bread improver, gula, garam dan kuning telur dalam mangkuk mixer, aduk rata
2. mikser dengan kecpt 1 selama 2 menit. Tambahkan air es dan mentega, mixer lagi selama 12 menit atau hingga adonan kalis. Pengadukan juga bs pke tangan looohhhh *gw klo ga mood bongkar pasang mixer jg pke tangan kok :), tipsnya cuci tangan sebelum pengadukan :P*
3. Bulatkan adonan, diamkan 30 menit di tempat hangat atau hingga mengembang 2x lipat
4. Kempeskan adonan, bagi dan timbang kurang lebih 10 gram lah… diamkan selama 10 menit
5. Giling adonan lalu letakkan isian, gulung lagi
6. Atur adonan dalam loyang yang sudah dioles margarine
7. Panggang 170C selama 5- 8 menit —> Nah yang ini depend on oven masing masing yaaaa 😀
8. Kemas dalam plastik, box yang kedapp udara —> Klo yang ini, masukin bukan box kedap udara lagi tapi anti balik lagi, alhasil masuk perut semuaaaaaaa Hahahahahahah *sungguh konsumen yang tega membiarkan daku ga punya foto hasil roti unyil nya 😛


 Abis ditimbang dan mau dibentuk
Isiannya : coklat, keju, sosis
Dan Terakhir “mohon dimaapkan sodara sodara! hasilnya kagak sempet kepoto 🙁
Ntar tambah posting lagi dehhh 🙂 heehheheheh



Leave a Reply


error: Content is protected !!